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quinta-feira, 17 de julho de 2014

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Pão trançado de Nutella

Postado por Ana Paula Silva às quinta-feira, julho 17, 2014
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                               Pão Trançado de Nutella                                      

          Olá Divas, a delícia desta semana fica por conta do creme de avelã mais vendido no mundo "Nutella", hmmm deixando aquela pãozinho ou fruta mais saboroso.
                E na procura de utilizar o creme de forma variada, achei essa receita um tudo. Pois, além de reduzir o seu tempo passando o creme na hora de comer, ele já vem integrado ao pão e como é aquecido fica totalmente cremoso e aparentemente lindo para apresentação na mesa. Vamos a receita.

               Ingredientes:

               1/2 colher de chá de fermento
               1 xícara de água morna 
               2 1/2 xícaras de farinha de trigo 
               1 colher de chá de sal 
               1 colher de sopa de açúcar
               1 ovo batido com uma colher de sopa de água para usar como lavagem do ovo.
                Fubá para polvilhar.

               Recheio:
               Nutella a vontade

               Modo de Preparo:

              Em uma vasilha misture todos os ingredientes, bota literalmente a mão na massa e quando todos os ingredientes estiverem bem encorpado, polvilha a banca ou mesa com fubá e amasse um pouco mais a massa. Quando ele tiver no ponto, abra a massa com o rolo, coloque o recheio e enrole a massa.


                          Após enrolar a massa coloque ela na vertical em sua direção e com uma faca faça um corte a partir de dois dedos de cima da massa.


                      Depois é ir enrolando a massa.



                    Coloque em uma assadeira untada com manteiga, leve ao forno pré aquecido e deixe por 20 a 25 minutos em fogo médio.











quinta-feira, 29 de maio de 2014

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Biscoito de Parmesão

Postado por Ana Paula Silva às quinta-feira, maio 29, 2014
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                          Biscoito de Parmesão

        Olá Divas, não pensem que as abandonei, fui diagnosticada com Duodenite erosiva moderada, mas, até o resultado, vishhhh como sofri!!! aos poucos estou retomando o ritmo.
               Estamos em clima da copa do Mundo (nem todos!), mas para aquelas que vão aproveitar o dia para reunir a família aqui vai um petisco gostoso e fácil de fazer, com certeza vai agradar a todos os paladares.



              Ingredientes:

              500 gr de farinha de trigo
              100 ml de leite
              380 gr de manteiga
              páprica picante a gosto
              200 gr de parmesão
              sal a gosto

             Preparo:

             Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o parmesão, o leite e a manteiga.
             Misture bem com as mãos por aproximadamente 5 (cinco) minutos.

                                                                             

               Abra essa massa por cima de um papel manteiga e leve para congelar.
  
                                                                           

                   Retire do congelador e leve ao forno a 180 °C  por 5(cinco) minutos.

                                                                                 

                 Corte no formato que desejar e polvilhe com páprica.

                                                                                 

                  Sirva como quiser, aqui foi posto em taças.

                                                                           


                          


sexta-feira, 18 de abril de 2014

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Delicia da Semana: Salame de chocolate

Postado por Ana Paula Silva às sexta-feira, abril 18, 2014
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                           Salame de Chocolate

      Olá Divas, aproveito a oportunidade para desejar a todas as divas um Feliz Páscoa!
           E como é de costume as famílias se reúnem para um gostoso almoço, e como o dia é de se lambuzar com os chocolates que tal preparar juntos com seus pequeninhos essa deliciosa receita em que eles poderão participar do preparo e tornar um lanche da tarde?

                                                                           

               INGREDIENTES

             400 g de bolacha maria
             200 g de margarina
             200 g de açúcar
             200 g de achocolatado em pó
             2 ovos 


             PREPARAÇÃO

             Partir as bolachas em pedaços bem miúdos, incluindo alguns bem moídos. Reservar.

                                                                                     

             Numa caçarola levar ao lume a margarina e o açúcar. Assim que levantar fervura desligar e mexer para dissolver o açúcar. Juntar o chocolate e mexer bem. Juntar os ovos batidos e mexer rapidamente, para não cozerem.

                                                                                

              Numa tigela grande colocar as bolachas e verter o creme de chocolate. Envolver muito bem.

                                                                                 

              Para se ter menos trabalho a moldar o salame, forrar uma forma de bolo inglês, com o papel de alumínio

                                                                                  

             Coloque a massa dentro e calcar bem para eliminar espaços vazios. Fechar com o papel e comprimir.

                                                                               


        


                    Levar ao frigorífico, podendo depois de frio retirar-se da forma.

                                                                            


                                                                                 








quarta-feira, 26 de março de 2014

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Anéis de Maçã

Postado por Ana Paula Silva às quarta-feira, março 26, 2014
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                                Anéis de Maçã

         Olá Divas, a delícia dessa semana fica por conta dos anéis de maçã em fatias mergulhado em uma massa de iogurte, fritos, e coberto com canela-açúcar.

                                                                         

                   Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 xícara de iogurte natural 
  • 1 ovo grande
  • 6 maçãs, cortados em fatias grossas 
  • O óleo de canola para fritar
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 a 2 colheres de chá de canela
                    Instruções
  • Em uma tigela pequena misture a farinha, o fermento e o sal. Ponha de lado.
  • Em uma tigela misture o iogurte e 1 ovo; bata até misturar bem.
  • Bata mistura de iogurte na mistura de farinha e reserve.
  • Em uma frigideira grande profundidade, aqueça o óleo em fogo médio-baixo a 375 graus.
  • Mergulhe os anéis de maçã na massa e coloque na frigideira e cozinhe em lotes, 1 a 2 minutos por fatia, ou até dourar, virando uma vez para cozinhar do outro lado.
  • Em uma tigela ou prato misture o açúcar e a canela e misture bem.
  • Polvilhe mistura de açúcar ao longo dos anéis de maçã ainda quente.
  • Sirva imediatamente.


                    Tempo de preparação: 10 minutos
                      Tempo de cozedura: 15 minutos
                         Tempo total: 25 minutos
                            Rendimento: Serve 8 a 10

                                                                                  
  

                                                                                  
                                            

                                                                             

domingo, 16 de março de 2014

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Beliscão de Goiabada

Postado por Ana Paula Silva às domingo, março 16, 2014
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                          Delícias de Domingo

         Olá Divas, domingo é sempre dia de estar reunidos em família, e nada melhor do que poe em prática receitinhas fáceis que vão agradar a todos. A receitinha da semana vai para o delicioso beliscão de goiabada....mãos a obra.


               Misture 1 ovo, 1 xícara (chá) de manteiga amolecida em ponto de pomada, 2/3 de xícara (chá) de açúcar e agora é só ir adicionando farinha de trigo aos poucos. Você vai usar de 2 a 3 xícaras (chá) até dar ponto. Tem que desgrudar das mãos e ficar meio quebradiça.Abra a massa com um rolo.

               Para a montagem corte pequenos círculos (eu usei uma tampinha de um tempero), 


                                   coloque um pedacinho de goiabada no meio,


                                                                         e feche.

                                                                                 


                   Leve para assar em forno pré-aquecido em 200ºC em assadeira forrada com papel alumínio. O alumínio é para não sujar a assadeira porque a goiabada vaza mesmo. No meu forno leva exatamente 15 minutos, mas fique de olho, quando começar a dourar tá no ponto. Passe eles pelo açúcar.
                   Outra dica importante: assim que tirar do forno, retire as goiabinhas uma a uma do papel alumínio e passe para uma superfície lisa (prato ou assadeira) para esfriarem. Se você deixar esfriar na própria assadeira que assou, vai ser difícil desgrudar do alumínio porque a goiabada que derreteu fica dura quando esfria.

                                                                                


terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

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Limonada de Morango

Postado por Ana Paula Silva às terça-feira, fevereiro 11, 2014
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                         Limonada de Morango                                  

        Olá Divas, sê tem uma coisa de me dar prazer é cozinhar, sei que muitas de vocês devem estar torcendo o rosto agora, rsrs. Mas tudo bem, viva a diversidade! E vire e mexe faço umas receitinhas diferentes e gostosas, então, resolvi compartilhar com vocês aquelas fáceis e rápidas e que agradam a todos.
                Sempre teve vontade de servir aquelas bebidas lindas, coloridas e refrescantes que vê na internet e em programas de televisão? Pois pode acreditar que elas são muito fáceis de fazer!
               Esta limonada de morango é levemente gaseificada e substitui de maneira saudável os refrigerantes e outras bebidas industrializadas - além de ser visualmente linda. Enriqueça suas refeições e a sua mesa com essa receita!

                Ingredientes:

                2 xícaras de água
                1 xícara de açúcar
                1 colher de sopa de raspas de casca de limão siciliano (aquele amarelo)
                1 xícara de suco de limão fresco (siciliano ou taiti)
                1 xícara de morangos lavados e picados
                2 xícaras de água com gás gelada
                Gelo à vontade
                Folhas de hortelã ou menta lavadas, para decorar
                Morangos cortados em fatias, para decorar

                Modo de preparo:

                Em uma panela, aqueça a água sem gás e o açúcar, até ferver. Reduza o fogo e deixe reduzir, mexendo ocasionalmente até o açúcar se dissolver. Acrescente as raspas e o suco de limão, mexa bem e tire do fogo. 
               Deixe esfriar completamente e depois transfira a mistura para uma jarra transparente. Com um mixer ou no liquidificador, bata os morangos em um purê e acrescente à jarra. Misture bem e coloque na geladeira. 
              Quando a mistura estiver bem fria, adicione a água com gás. Você pode decorar com as folhas de hortelã ou menta e as fatias de morango tanto na jarra quanto nos copos, quando servir.

                                                                                  
                                                                                     
 

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